のろクン
和出汁中華SOBA 山わさびについて
【和出汁中華SOBA 山わさび】は2020年3月26日に札幌市豊平区平岸にオープンしたラーメン屋です。
元板前職人の店主による、丸鶏出汁のスープに店名にもある北海道民にはメジャーな薬味「山わさび」(ホースラディッシュとも呼びます)を豪快にのせた塩ラーメンが人気のお店です。
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「札幌市営地下鉄南北線 平岸駅」より徒歩約2分程の「平岸通(通称:平岸街道)」沿いにあります。
和出汁中華SOBA 山わさびの場所・アクセス・営業時間など
住所
〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸３条９丁目９−番18号
駐車場
店舗裏手の有料駐車場利用で100円キャッシュバック
営業時間
11:00～21:00
[定休日] 不定休
電話番号
席数
8席
テイクアウト
無
HP・SNS
和出汁中華SOBA 山わさびのメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
ラーメン
| メニュー | 価格 |
| 山わさび 塩 | 750円 |
| 塩 | 750円 |
| 正油 | 750円 |
| 煮干し正油 | 750円 |
| 鯛ゆず塩 | 880円 |
| 鴨正油 | 870円 |
| 海老 | 890円 |
| 蟹 | 890円 |
| あさり塩 | 860円 |
| 秘密平気① | 800円 |
| 秘密平気② | 850円 |
| 秘密平気③ | 900円 |
のろクン
「秘密平気①～②」は定期的に変わる限定メニューで券売機横の写真で確認できます！
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| 山わさび茶漬け | 200円 |
| 〆の雑炊 | 250円 |
| 玉子かけ又はチャーマヨ丼 | 230円 |
| ごはん | 150円 |
| 豚丼 | 380円 |
| 泪めし又はミニカレー | 360円 |
| ギョウザ又はおつまみ | 300円 |
| 大盛り又はトッピング | 100円 |
ドリンク
| メニュー | 価格 |
| びんビール | 600円 |
| 酎ハイ又はハイボール | 350円 |
| ソフトドリンク又はおつまみ | 200円 |
和出汁中華SOBA 山わさびのおすすめ
山わさび 塩
丸鶏ベースの清湯スープにネギ・水菜・穂先メンマ・半熟玉子にチャーシューはしっとりとした柔らかい鶏チャーシューとやや噛みごたえのある豚チャーシューが一枚ずつ乗っています。
中央には山盛りの山わさび。
提供時に「一気に溶かすとむせてしまうかもしれないので少しづつ溶かしてお召し上がり下さい」と一言伝えられます。
透明度の高い和出汁のシンプルなスープは、そのままの状態で飲むとあっさりとした味わいで、山わさびを少しずつ溶かすにつれツーンと抜ける爽快な山わさびと和出汁の塩スープとが相まって段々とシャープな味わいに変化していきます。
麺は中太ややウェーブのかかった麺であっさりとしたスープのによく合います。
〆の雑炊も人気です。
和出汁中華SOBA 山わさび ツーンと爽快な風味まとめ
【和出汁中華SOBA 山わさび】は「札幌市営地下鉄南北線 平岸駅」より徒歩約2分程の「平岸通」沿いにあるラーメン屋でお店の名前の通り透き通ったあっさりとしたスープに山わさびの爽快感がよく合うラーメンが味わえます。
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