【ラーメン】支那そば 鋳(ちう) | 円山のランチ限定の淡麗系

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支那そば 鋳(ちう)アイキャッチ画像北海道石狩地方札幌市中央区のグルメ情報
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支那そば 鋳(ちう)外観画像
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のろクン
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こんにちは!のろブログ管理人、【のろクン】TwitterInstagram)です!

今回は昼にしか味わえない透き通る地鳥スープの淡麗スープが自慢の【支那そば 鋳(ちう)】についてお伝えしていきます!

※店舗の営業時間や料金など記事内の情報は変更する場合がありますので詳しくは公式サイト・公式SNS等でご確認下さい。

支那そば 鋳(ちう)について

支那そば 鋳(ちう)店内画像
支那そば 鋳(ちう)店内画像

【支那そば 鋳(ちう)】は札幌市中央区円山に2021年12月12日にオープンし、札幌市清田区平岡の有名店「RAMEN RS改」の店主が手掛ける新店としてオープン前から話題のラーメン屋です。

昼間はラーメン屋、夜は札幌市中央区すすきのの「鮨わたなべ」の姉妹店の「鮨 八つ葉」としてお互い別々の有名店の姉妹店として営業を行う二毛作の店舗として営業しています。

ラーメンは醬油と塩のみでこだわりの淡麗スープを味わうことが出来ます。

「札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅」より徒歩約2分程の「環状通駅」沿いにあります。

支那そば 鋳(ちう)の場所・アクセス・営業時間など

住所

〒064-0821 北海道札幌市中央区北1条西27丁目2−13

駐車場

営業時間

11:00~15:00(L.O.14:30)
[定休日] 第1・3・5木曜日、金曜日

電話番号

011-624-6669

席数

10席(カウンターのみ)

テイクアウト

HP・SNS

支那そば 鋳(ちう)のメニュー

支那そば 鋳(ちう)券売機画像
支那そば 鋳(ちう)券売機画像

入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。

ラーメンメニュー

メニュー価格
地鶏光麺醬油900円
地鶏光麺醬油(味玉付き)1050円
地鶏光麺艶塩950円
地鶏光麺艶塩(味玉付き)1100円

◎替玉+150円

トッピングメニュー

メニュー価格
味玉150円
生たまご100円
チャーシュー300円
メンマ150円
油増し150円

サイドメニュー

メニュー価格
ライス150円

ドリンクメニュー

メニュー価格
クラフトビール(瓶)900円

支那そば 鋳(ちう)のおすすめ

地鶏光麺艶塩(味玉付き)

支那そば 鋳(ちう)地鶏光麺艶塩(味玉付き)画像01
支那そば 鋳(ちう)地鶏光麺艶塩(味玉付き)画像01

「比内地鶏」・「天草大王」・「山水地鶏」といったブランド地鶏からとった透き通ったスープに、「ぬちまーす」・「瀬戸内藻塩」・「青い海」といったミネラル豊富な海水塩を使用しています。

麺は「春よ恋」などの道産小麦100%の自家製麺で、チャーシューは「余市麦豚」・「十勝もち豚」・「宮崎赤鶏」を使用。

支那そば 鋳(ちう)地鶏光麺艶塩(味玉付き)画像02
支那そば 鋳(ちう)地鶏光麺艶塩(味玉付き)画像02

すだちを絞って味変も楽しめます。

支那そば 鋳(ちう) 円山のランチ限定の淡麗系まとめ

【支那そば 鋳(ちう)】は「札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅」より徒歩約2分程にあるラーメン屋で、札幌の有名ラーメン店「RAMEN RS改」の店主が手掛ける新店としてオープン前から話題のラーメン屋です。

昼限定で夜は鮨屋という二毛作で営業するスタイルで、オープン直後から行列の出来る話題のお店です。

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