【食べログ】北海道のそば百名店歴代選出店まとめ

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食べログそば百名店の歴代掲載店まとめアイキャッチ画像 北海道の食べログ掲載店情報
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のろクン
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こんにちは!のろブログ管理人、【のろクン】TwitterInstagram)です!

今回は食べログEASTうどん百名店の北海道の歴代掲載店についてお伝えしていきます!

※店舗情報など記事内の情報は変更する場合がありますので詳しくは公式サイト・公式SNS等でご確認下さい。(掲載順は食べログランキング順)

食べログ百名店について

食べログそば百名店アイキャッチ画像
食べログそば百名店アイキャッチ画像

【食べログ百名店】とは2005年3月にサービスを開始した「カクコムグループ」が運営する、レストラン検索・予約・グルメレビューサイトの『食べログ』がジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードで、2017年からは数々のジャンルで毎年発表されています。

選出基準に達している店舗数が多いジャンルはエリアを「TOKYO」・「EAST」・「WEST」の3つに分けており、北海道のそばは2017201820192021年は全国版で発表されています。(※2020年のそば百名店は発表無し)

食べログそば百名店EAST2021

つるりと喉越しのよいそばは、日本人のソウルフード。

打ちたて・切りたて・茹でたての“三たて”を誇る老舗が人気を維持する一方、最近はそばの自家栽培、自家製粉、熟成に取り組む若手が増え、そば界は刻々と進化しています。

いま注目の100店を選出した「そば 百名店」は、こちらです。

※現在記事作成中

食べログそば百名店EAST2019

つるりと喉越しのよいそばは、日本人のソウルフード。

打ちたて・切りたて・茹でたての“三たて”を誇る老舗が人気を維持する一方、最近はそばの自家栽培、自家製粉、熟成に取り組む若手が増え、そば界は刻々と進化しています。

いま注目の100店を選出した「そば 百名店」は、こちらです。

倶知安町:手打蕎麦 いちむら

 (3.64)

手打蕎麦 いちむら 外観画像
手打蕎麦 いちむら 外観画像
手打蕎麦 いちむら 天ぷらせいろ(十割そば)画像01
手打蕎麦 いちむら 天ぷらせいろ(十割そば)画像01
見出し
  • 蕎麦打ちから出汁までニセコの名水「甘露水」を使用
  • モダンなテラス席から眺めるニセコの四季
  • 「JR函館本線 比羅夫駅」より車で約8分

東区:蕎麦切り 春のすけ

 (3.63)

蕎麦切り 春のすけ外観画像
蕎麦切り 春のすけ外観画像
蕎麦切り 春のすけ鴨ロースせいろ(しずく)画像
蕎麦切り 春のすけ鴨ロースせいろ(しずく)画像
蕎麦切り 春のすけはこんなお店
  • 産地厳選の曜日・数量限定蕎麦”しずく”
  • 赤身と程よい脂身で食べごたえ抜群厚切り鴨ロース
  • 「JR函館本線・千歳線 札幌駅」より徒歩約8分

食べログそば百名店EAST2018

細打ち・太打ち・平打ちと
それぞれの個性光る豊かな風味を堪能できるそば。

地元産の手刈り・天日干しのみを使ったそばや、
毎朝製粉して水のみで打っているそばなど。

土地ごとに異なるそばとの出会いも楽しめる、
香りも新鮮で味わい深いそば 百名店はこちらです。

東区:蕎麦切り 春のすけ

 (3.67)

蕎麦切り 春のすけ外観画像
蕎麦切り 春のすけ外観画像
蕎麦切り 春のすけ鴨ロースせいろ(しずく)画像
蕎麦切り 春のすけ鴨ロースせいろ(しずく)画像
蕎麦切り 春のすけはこんなお店
  • 産地厳選の曜日・数量限定蕎麦”しずく”
  • 赤身と程よい脂身で食べごたえ抜群厚切り鴨ロース
  • 「JR函館本線・千歳線 札幌駅」より徒歩約8分

倶知安町:手打蕎麦 いちむら

 (3.64)

手打蕎麦 いちむら 外観画像
手打蕎麦 いちむら 外観画像
手打蕎麦 いちむら 天ぷらせいろ(十割そば)画像01
手打蕎麦 いちむら 天ぷらせいろ(十割そば)画像01
見出し
  • 蕎麦打ちから出汁までニセコの名水「甘露水」を使用
  • モダンなテラス席から眺めるニセコの四季
  • 「JR函館本線 比羅夫駅」より車で約8分

食べログそば百名店EAST2017

和食の中でも、様々なシーンで気軽に楽しめる、そば。人気のそば粉100%の十割そばや、そば殻も挽いた田舎そばなど、コシや香り、喉越しの違いをその舌で確かめてみてください。職人の技術が込められた、そば百名店はこちらです。

倶知安町:手打蕎麦 いちむら

手打蕎麦 いちむら 外観画像
手打蕎麦 いちむら 外観画像
手打蕎麦 いちむら 天ぷらせいろ(十割そば)画像01
手打蕎麦 いちむら 天ぷらせいろ(十割そば)画像01
見出し
  • 蕎麦打ちから出汁までニセコの名水「甘露水」を使用
  • モダンなテラス席から眺めるニセコの四季
  • 「JR函館本線 比羅夫駅」より車で約8分

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