らーめん心繋(しんわ)について
【らーめん心繋(しんわ) 】は札幌市豊平区月寒に2013年6月28日にオープンし「ミシュランガイド北海道2017」で「ミシュランプレート」に選出されたラーメン屋です。
「ミシュランガイド」は聞いたことがあるケド「ミシュランプレート」って？？
「ミシュランプレート」はミシュランの基準を満たした店舗に与えられる称号でいわゆる「ミシュラン調査員のオススメの店」だよ！
札幌の名店「らーめん てつや」や東京の名店「BASSOドリルマン」で修行をした店主が作る生姜醤油ラーメンが人気です。
「札幌市営地下鉄東西線 南郷7丁目駅」より徒歩約11分程の「東北通」沿いにあります。
2016年6月28日放送、HTB(北海道テレビ放送)【おにぎりあたためますか】や、2017年11月25日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「今、絶対食べたい！札幌ラーメン」】で紹介されました。
らーめん心繋(しんわ)の場所・アクセス・営業時間など
住所
〒062-0055 北海道札幌市豊平区月寒東５条８丁目５−１２
駐車場
契約駐車場 6台
営業時間
[日・月・水～土] 11:00～14:50 17:00～20:30
[定休日] 火曜日
電話番号
席数
12席(カウンター×8席・4人掛けテーブル×1)
テイクアウト
可(持ち帰りチャーシュー)
HP・SNS
らーめん心繋(しんわ)のメニュー
| メニュー | 価格 |
| 生姜醤油 | 800円 |
| 生姜ちゃーしゅー | 1020円 |
| 特製生姜 | 1070円 |
| 生姜塩 | 800円 |
| 生姜塩ちゃーしゅー | 1020円 |
| 特製生姜塩 | 1070円 |
| らーめん | 800円 |
| らーめんちゃーしゅー | 1020円 |
| 特製らーめん | 1070円 |
| 濃厚 | 820円 |
| 濃厚ちゃーしゅー | 1040円 |
| 特製濃厚 | 1090円 |
| 背脂煮干 | 870円 |
| 背脂煮干ちゃーしゅー | 1090円 |
| 特製背脂煮干 | 1140円 |
| つけめん | 並盛(150g)830円・中盛(225g)860円・大盛(325g)960円・特盛(525g)1240円 |
| 喜多方 | 850円 |
| 辛生姜醤油 | 880円 |
◎麺大盛+100円
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| 辛み | 50円 |
| 味玉・のり(5枚)・ホウレンソウ・ねぎ | 各100円 |
| メンマ | 180円 |
| チャーシュー | 220円 |
| 特製トッピング(つけ麺専用) | 250円 |
| 肉増し(喜多方専用) | 300円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| ごはん | 100円 |
| ちゃーしゅー丼 | 350円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| ビール | 600円 |
らーめん心繋(しんわ)のおすすめ
生姜醤油
一番人気の「生姜醤油」は店主が5年間過ごした新潟・長岡のご当地ラーメンにインスパイアされたもので、具材はチャーシューにネギ・海苔・メンマ・ホウレン草にナルトと昔懐かしいトッピングです。
鶏出汁と醤油の旨みに、生姜のアクセントが利いたスープです。
「生姜醤油」と「生姜塩」の麺は、須藤製麺のパツンとした食感の硬めの細麺とモチモチとした食感で柔らかめ太麺から選ぶことが出来ます。
らーめん心繋(しんわ) 新潟・長岡の生姜醤油インスパイアまとめ
【らーめん心繋(しんわ) 】は「札幌市営地下鉄東西線 南郷7丁目駅」より徒歩約11分程の「東北通」沿いにあるラーメン屋で、「らーめん てつや」や東京の名店「BASSOドリルマン」で修行し、新潟に5年ほど住んだ店主が作る新潟・長岡のラーメンにインスパイアされた生姜醤油が人気です。
「生姜醤油」の他にも「背脂煮干」や「つけ麺」、限定の「喜多方ラーメン」などメニューも豊富です。
「ミシュランガイド北海道2017」で「ミシュランプレート」に選出されラーメンWalkerにも掲載されるなど。テレビ・雑誌等のメディアにも多く紹介されるラーメンの激戦区「東北通」の名店です。
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