元祖さっぽろラーメン横丁について
すすきのにあるらーめん横丁は札幌市中央区南5条西3丁目N・グランデビル(旧第4グリーンビル)の「元祖さっぽろラーメン横丁」と中央区南4条西3丁目第3グリーンビルの「さっぽろ名所新らーめん横丁」の2つがあります。
今回ご紹介する【しみじみ】があるのは「銀座通り」と「すすきの5条メイプル通り(通称5条通り)」をN・グランデビル内の通路でつなぐのが「元祖さっぽろラーメン横丁」です。
しみじみについて
こっさりしじみ味噌ラーメン
【しみじみ】は札幌市中央区に2016年4月23日にオープンしたラーメン屋で、二日酔い予防に効果のあると言われるしじみをふんだんに使った歓楽街らしいラーメンを味わうことができます。
「札幌地下鉄南北線 すすきの駅」より徒歩約2分、「札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅」より徒歩約3分程の「元祖さっぽろラーメン横丁」内にあります。
雑誌・Webサイトの「ラーメンWalker北海道」や、2018年10月28日放送、STV(札幌テレビ)【熱烈！ホットサンド！「さっぽろラーメンタクシーでGO！」】や、2020年11月28日放送、TVH(テレビ北海道)【土曜旅館 桜の間】で平成ノブシコブシの徳井健太さんのイチオシのお店として紹介されました。
しみじみの場所・アクセス・営業時間など
住所
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 Ｎ・グランデビル 1階
駐車場
無
営業時間
10:00～翌5:00
[定休日] 年中無休
電話番号
席数
8席(カウンターのみ)
テイクアウト
無
HP・SNS
しみじみのメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| こっさりしじみ味噌ラーメン | 850円 |
| こっさりしじみ正油ラーメン | 850円 |
| こっさりしじみ塩ラーメン | 850円 |
| こっさりしじみ味噌チャーシュー麺 | 1050円 |
| こっさりしじみ正油チャーシュー麺 | 1050円 |
| こっさりしじみ塩チャーシュー麺 | 1050円 |
| しじみ味噌ラーメン | 800円 |
| しじみ正油ラーメン | 800円 |
| しじみ塩ラーメン | 800円 |
| しじみ味噌チャーシュー麺 | 1000円 |
| しじみ正油チャーシュー麺 | 1000円 |
| しじみ塩チャーシュー麺 | 1000円 |
| さっぽろ味噌ラーメン | 950円 |
| さっぽろ正油ラーメン | 950円 |
| さっぽろ塩ラーメン | 950円 |
| しみじみ辛味味噌ラーメン | 950円 |
| 全部のせ | 1200円 |
◎大盛り+100円 替え玉+100円
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| 煮玉子・バター・コーン・岩のり増量 | 各100円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| しじみごはん | 150円 |
| ライス | 100円 |
しみじみのおすすめ
こっさりしじみ味噌ラーメン
たっぷりのしじみと岩のりの風味が香るラーメンです。
麺はさがみ製麺の中太縮れ麺です。
鰹節や昆布出汁に北海道網走産のしじみから取る貝出汁をふんだんに使用したベーススープに、さらに鶏白湯を加えた旨みたっぷりでコクのあるこっさりスープです。
出汁だけでなく具材としてもしっかりしじみが使われています。
卓上にある故障や一味唐辛子の脇にある緑のソースは「バジルソース」です。
それまで和食・中華として食べていたラーメンが一瞬にしてイタリアンに味変し、スープの最後の一滴まで美味しく味わうことが出来ます。
しみじみ 元祖らーめん横丁で身体に染み渡るしじみ出汁まとめ
【しみじみ】は「札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅」より徒歩約2分程の「元祖さっぽろラーメン横丁」内にあるラーメン屋で、しじみをふんだんに使った魚介スープはすすきので飲んだ次の日のことを考えた二日酔い予防の〆のラーメンとして人気です。
あっさりとした中にも旨みが凝縮されたスープの味変としてバジルソースをかけることでイタリアンなラーメンを味わうことも出来ます。
【しみじみ】さんごちそうさまでした！
最後までお読みいただきありがとうございます！
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