らーめん さかいについて
【らーめん さかい】は札幌市北区麻布に2016年3月10日にオープンしたラーメン屋で元寿司・和食の職人であった店主が「毎日食べても食べ飽きない」「スープを飲み干してももたれない」をコンセプトに作る自家製麺が有名なお店です。
「さかい麺製作所」として札幌市北区の「牛と貝」や、東区の「俺のラーメンこうた」などの有名ラーメン店でも使用されています。
チャーハンや餃子・油淋鶏など中華料理屋さながらのサイドメニューにも力を入れています。
店内には守り神のニモが泳いでいます！
「地下鉄南北線 麻生駅」より徒歩約4分程の「西5丁目・樽川通」沿いにあります。
雑誌・Webサイトの「ラーメンWalker北海道」や、2016年11月9日放送、HTB(北海道テレビ放送)【イチオシ！！「刑事～プロが教える！これから流行る最新ラーメン～」】や、2018年4月7日放送、TVH(テレビ北海道)【けいナビ「激戦！新風！札幌ラーメン」】や、2022年5月6日放送、UHB(北海道文化放送)【発見！タカトシランド 麻布エリアでイイとこ探し！ ゲスト 川合俊一、松嶋尚美】や、2022年11月19日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「いま食べたい！札幌 夢のラーメン」】で紹介されました。
らーめん さかいの場所・アクセス・営業時間など
住所
〒001-0038 北海道札幌市北区北38条西5丁目1-57
駐車場
指定駐車場「スイス第2パーキング」24台(近隣の「つぼ八」向かい)利用で1時間まで無料
駐車場は初めてだと少し分かりづらいですが、【らーめん さかい】を背にして「西5条・樽川通」を渡り、すぐ右側(南側)の細い通りを進むと、右手に居酒屋の「つぼ八」がありその向かいにあります！
〒001-0038 北海道札幌市北区北38条西4丁目1-2
営業時間
[月・水～土] 11:30～15:00 17:30～21:30
[日・祝] 11:30～15:00 17:30～20:30
[定休日] 火曜日
電話番号
席数
16席(カウンター8席 4人掛けテーブル2)
テイクアウト
可
HP・SNS
らーめん さかいのメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| 鶏そば 醤油 | 800円 |
| 鶏そば 塩 | 800円 |
| 鶏辣油 | 820円(1辛+30円 2辛+50円 3辛+100円) |
| 旨塩 | 800円 |
| こっさり味噌 | 810円 |
| 辛味噌 | 830円 |
| 和風醤油 | 800円 |
大盛+100円
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| 味玉・穂先メンマ・小葱・焼きのり・岩ノリ・にら・特製唐辛子・きくらげ | 各100円 |
| わんたん4玉 | 150円 |
| 釜焼焼豚チャーシュー | 300円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| 小ライス | 100円 |
| 大ライス | 200円 |
| 手作り特製餃子 | 6個450円 |
| 油淋鶏 | 3個360円 4個480円 5個600円 |
| チャーハン | 720円 |
| 半チャーハン | 300円 |
| 炙りコロコロチャーシュー飯 | 250円 |
| 炙り鶏ネギ丼 | 200円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| クラシック中瓶 | 500円 |
| オレンジ・コーラ・ウーロン茶 | 各150円 |
らーめん さかいのおすすめ
鶏そば 醤油
具材は紫玉ねぎスライスに穂先メンマ。
チャーシューは低温調理の鶏ハムと豚スライスの2種類の異なる味と食感を感じられ、糸唐辛子と柚子で味変も楽しめます。
道産鶏ガラをじっくり炊き上げた透き通った清湯スープと煮干しの出汁を加えたダブルスープです。
麺は「きたほなみ」・「キタノカオリ」を主体とした北海道小麦のみを使用したオリジナルブレンドの低加水細ストレート麺です。
「鶏そば」・「鶏辣油」・「和風醤油」・「旨塩」はこちらと同じ細ストレート麺で、「こっさり味噌」・「辛味噌」は「春よ恋」・「はるきらり」を主体とした北海道小麦のみを使用したオリジナルブレンドに荒く挽いた焙煎全粒粉配合の多加水細縮れ卵麺を使用しています。
らーめん さかい スープによって使い分けるこだわりの自家製麺まとめ
【らーめん さかい】は「地下鉄南北線 麻生駅」より徒歩約4分程の「西5丁目・樽川通」沿いにあるラーメン屋で、ラーメンの種類によって自家製麺の低加水細ストレート麺と多加水細縮れ卵麺を使い分けるこだわりのお店です。
サイドメニューの手作り特製餃子やワンタン・チャーシューや油淋鶏など本格的な中華を味わうことも出来ます。
コメント