麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)について
中華そば醤油
【麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)】は2005年に札幌市豊平区西岡に「麺処 まるは」、2011年に札幌市中央区すすきのに「麺処まるは 健松丸」を出店し、現在は惜しまれつつも閉店した両店舗の先代の後を受継ぐ形で、2013年12月15日に札幌市豊平区中の島にオープンしたラーメン屋で、2021年4月24日に現在の札幌市豊平区平岸に移転しました。
店名の「BEYOND」は先代のお店をただ引き継ぐわけではなく、”先代をを超える”という意味でつけられました。
動物系と魚介系のWスープの【麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)】に対し2017年5月26日に札幌市南区澄川には札幌でも珍しい貝出汁のスープのラーメンが自慢で”もっと昇る・進歩する”という意味を込めた「麺処 まるはRISE(ビヨンド)」をオープンしています。
「ミシュランガイド北海道2017」で「ミシュランプレート」に選出されており、「ラーメンWalker北海道2018北海道総合部門」でも第1位に選出されています。
「ミシュランガイド」は聞いたことがあるケド「ミシュランプレート」って？？
「ミシュランプレート」はミシュランの基準を満たした店舗に与えられる称号でいわゆる「ミシュラン調査員のオススメの店」だよ！
「札幌市営地下鉄南北線 南平岸駅」より徒歩約1分程にあります。
2017年6月21日放送、STV(札幌テレビ)【どさんこワイド179「麺の達人が厳選！冷たい麺2017」】 や、 2017年8月12日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「夏の新定番！札幌 冷た～いラーメン誕生！！」】 や2020年6月20日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「初夏を楽しむ♪札幌ランチ&アイス】や、2021年3月3日放送、UHB(北海道文化放送)【みんテレ「熱き情熱をささげる人気店の新作ラーメン」】や、2021年10月12日放送、HTB(北海道テレビ放送)【イチオシ！！「この秋注目！札幌のラーメン店3選」】や、2022年1月2日放送、TBS(株式会社TBSテレビ)【バナナマンのせっかくグルメ「札幌市で絶品グルメ探し！」】や雑誌・Webサイトの「ラーメンWalker北海道」で紹介されるなど多くのメディアから注目されており、お取り寄せグルメも人気です。
麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)のデリバリー情報
【麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)】はデリバリー・テイクアウトが可能です！
※配達先地域によりデリバリーサービスを受けられない場合があります。詳しくは各デリバリーサービスサイト・販売店等にご確認下さい。
麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)の場所・アクセス・営業時間など
住所
〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸３条１３丁目７−７ 第３アメニティ藤川 101
駐車場
店舗裏2台、近隣コインパーキングあり※ラーメン一杯ににつき100円のサービス券あり
営業時間
[月・水～日] 11:00〜14:30 18:00〜22:30
[定休日] 火曜日・第3水曜日
電話番号
席数
19席(カウンター 5席 テーブル席 4×2席 小上り席 6×1席)
テイクアウト
可
HP・SNS
麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)のメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| 中華そば醤油 | 800円 |
| 中華そば塩 | 800円 |
| 札幌背脂みそ | 880円 |
| 札幌背脂醤油 | 850円 |
| 札幌背脂塩 | 850円 |
| 肉そば醤油 | 850円 |
| 辛い背脂みそ | 930円 |
| 辛い背脂醤油 | 900円 |
◎麺大盛り+100円
つけ麺メニュー
| メニュー | 価格 |
| つけそば | 850円 |
| 辛いつけそば | 900円 |
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| トッピング盛り合わせ | 600円 |
| チャーシュー・角煮 | 各250円 |
| 味玉・ネギ・メンマ・のり | 各100円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| ちょい飲みセット | 1000円 |
| 塩キャベツ・柚子と鰹の〆茶漬け | 各200円 |
| 激辛ホルモン | 250円 |
| 肉野菜炒め・豚バラ角煮丼・ネギ塩チャーシュー丼・味噌マヨチャーシュー丼 | 各350円 |
| ご飯 | 150円 小100円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| スーパードライ(中瓶) | 500円 |
| ジムビームハイボール(缶) | 400円 |
| こだわり酒場レモンサワー(缶) | 350円 |
麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)のおすすめ
中華そば醬油
先代が京都取り寄せていた「麺屋棣鄂(ていがく)」のもっちり中太麺に、具材は大きめのメンマとネギに薄切りと角煮のWチャーシュー。
動物系スープとカタクチイワシの煮干しとサバ節など複数の魚出汁のWスープ。
魚介の割合が高く、あっさりしていて店舗のモットーである「老若男女問わず毎日食べても飽きないラーメン」を表したような逸品です。
麺処 まるはBEYOND 先代を超える味へまとめ
【麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)】は「札幌市営地下鉄南北線 南平岸駅」より徒歩約1分程にあるラーメン屋で先代オーナーから「まるは」の屋号を受け継ぎ、老若男女問わず毎日食べても飽きないラーメンを提供しています。
道内のローカル番組のみならず全国区のテレビ番組でも取り上げられる札幌を代表するラーメン店で、お取り寄せグルメとしても人気の店舗です。
【麺処 まるはBEYOND(ビヨンド)】さんごちそうさまでした！
最後までお読みいただきありがとうございます！
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