【手打ちそば処】叶庵 | 手打ちとりもつそば

手打ちそば処 叶庵について

【手打ちそば処 叶庵】は1984年に札幌市豊平区豊平にオープンした蕎麦屋で「札幌市営地下鉄東豊線 豊平公園駅」より徒歩約6分程の「北海道立総合体育センター(北海きたえーる)」の向かい側にあります。

麺は北海道幌加内・沼田産の100％のそば粉を使用し季節によって蕎麦の太さを調節し、つゆには数種類のカツオ・アルカリイオン水を使用し、鶏肉は富良野鶏を使用するなど細部にまでこだわった蕎麦を提供しています。

2016年12月6日放送、STV(札幌テレビ)【どさんこワイド179「どさんぽ日和～豊平公園周辺で師走の温もり探し」】 や、2019年1月25日放送、UHB(北海道文化放送)【発見！タカトシランド　札幌・豊平公園エリアでイイとこ探し！　ゲスト 彦摩呂、北斗晶】や、2020年9月19日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「”わざわざ食べに行くべき！”手打ちそば」】 でも紹介されました。

手打ちそば処 叶庵の場所・アクセス・営業時間など

住所

〒062-0906 北海道札幌市豊平区豊平６条１０丁目３−３

駐車場

店前に7台

営業時間

【月曜〜土曜】11:00〜19:00
【 定休日】日曜・祝日

電話番号

011-831-7935

席数

37席(テーブル 4×2席・6×1席・7×1席、小上がり 2×2席・4×3席)

テイクアウト

可

HP・SNS

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手打ちそば処 叶庵のメニュー

温かいそば・うどん

• かけそば・うどん　700円
• 月見そば・うどん　790円
• たぬきそば・うどん　850円
• とじそば・うどん　850円
• たぬきとじそば・うどん　920円
• かしわそば・うどん　1000円
• カレー南ばんそば・うどん　1050円
• 牛そば・うどん　1080円
• なめこそば・うどん　930円
• 山かけそば・うどん　1000円
• 山菜そば・うどん　1000円
• 五目そば・うどん　1020円
• 親子そば・うどん　1080円
• おもちそば・うどん　1020円
• 天そば・うどん　1260円
• 天とじそば・うどん　1330円
• 天かしわそば・うどん　1380円
• えび天そば・うどん　1520円
• とりもつそば・うどん　1080円
• 煮込みうどん(みそ味)　1120円
• なべ焼きそば・うどん　1220円
• 牛(ぎゅう)そば・うどん　1080円

冷たいそば・うどん

• もりそば・うどん　700円
• 天もりそば・うどん　840円
• ざるそば・うどん　760円
• 大ざるそば・うどん　900円
• おろしせいろそば・うどん　880円
• なめこせいろそば・うどん　930円
• とろろせいろそば・うどん　1000円
• 冷やしたぬきそば・うどん　950円
• 山菜そば・うどん　1000円
• 天もりそば・うどん　1620円
• 天ざるそば・うどん　1670円
• なっとうそば・うどん　1000円
• とりもつせいろ・うどん　1080円

ご飯もの

• 玉子丼(みそ汁とおしんこ付き)　950円
• 親子丼(みそ汁とおしんこ付き)　1050円
• かつ丼(みそ汁とおしんこ付き)　1230円
• 天重(みそ汁とおしんこ付き)　1620円
• えび天重(みそ汁とおしんこ付き)　1720円
• ライス　280円
• 小ライス　160円
• おにぎり(梅・かつお・鮭)

定食

• 天ぷら定食(竹)　1680円
• 天ぷら定食(松)　2020円

お飲みもの

• お酒　650円
• ビール　750円
• ジュース・コーラ　270円

手打ちそば処 叶庵のおすすめ

とりもつせいろ(田舎そば)　1180円

スタンダードなそば・うどんのメニューに「牛そば・うどん」や天ぷらなど数多くのメニューがあるので迷ってしまった方でもつが苦手で無い方はお店の看板メニューである「とりもつそば(温かいそば)」か「もつせいろ」一択です。

中でもこの「もつせいろ」は温かいつけ汁に冷たい蕎麦をつけて食べるつけ麺のような形で食べられます。

【手打ちそば処 叶庵】の蕎麦は全て+100円で「本格手打ちそば(田舎風手打ち)」に変更可能です。

つけ汁にはこれでもかというほど大量のレバー・モツ・ハツ・砂肝・キンカンなどと、玉ねぎ・ワカメが入っておりコリコリした歯ごたえとふわふわとした食感が味わえボリュームも抜群。

もつと富良野鶏との出汁もうまみも強く感じられます。

叶庵 手打ちとりもつそばまとめ

【手打ちそば処 叶庵】は札幌市豊平区豊平の「札幌市営地下鉄東豊線 豊平公園駅」より徒歩約6分程にあり、「北海道立総合体育センター(北海きたえーる)」の向かい側にある為、北海きたえーるのイベント時や、運動をした後など多くの人々が訪れます。

名物の「とりもつせいろ」はモツがたっぷりでボリューム満点。

蕎麦は幌加内・沼田産100％、鶏肉は富良野鶏を使用するなど北海道産にこだわり地元民に愛される蕎麦屋です。