【ラーメン】銀座 篝(かがり)札幌店 | ミシュラン掲載の鶏白湯

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銀座 篝(かがり)札幌店アイキャッチ画像 北海道石狩地方札幌市中央区のグルメ情報
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銀座 篝(かがり)札幌店外観画像
銀座 篝(かがり)札幌店外観画像
のろクン
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こんにちは!のろブログ管理人、【のろクン】TwitterInstagram)です!

今回は2016年、2017年と2年連続ミシュランガイドのビブグルマン掲載の【銀座篝(かがり)札幌店】についてお伝えしていきます!

※店舗の営業時間や料金など記事内の情報は変更する場合がありますので詳しくは公式サイト・公式SNS等でご確認下さい。

銀座 篝(かがり)札幌店について

銀座 篝(かがり)札幌店店内画像
銀座 篝(かがり)札幌店店内画像

【銀座 篝(かがり)札幌店】は札幌市中央区に2017年3月4日にオープンしたラーメン屋で、札幌店の他にも、東京都に銀座本店、Echika池袋店、大手町店、六本木ヒルズ店、Labo虎ノ門店、埼玉県にアトレ浦和店、神奈川県に鎌倉店、大阪府にルクア大阪店の全国に9店舗、台湾にも海外進出を果たし合計10店舗展開しています。

まるで料亭のような落ち着い佇まいの店内でこだわりのラーメンを味わうことができます。

「ミシュランガイド特別版2016・2017年」と2年連続ミシュランガイドの「ビブグルマンに選出されています。

のろチャン
のろチャン

「ミシュランガイド」は聞いたことがあるケド「ビブグルマン」って??

ミシュランに載るってことは高級店なの??

のろクン
のろクン

「ビブグルマン」は「ミシュランガイド」をより幅広い人々に楽しんでもらうために作られた格付けで、「安くてコストパフォーマンスが良いオススメ店舗」に与えられる称号だよ!

「札幌市営地下鉄 各線」さっぽろ駅、「JR函館本線 札幌駅」より徒歩約3分、「札幌市営地下鉄 各線 大通駅」より徒歩約5分程の地上からは「札幌駅前通」沿い、地下は「札幌駅前通地下歩行空間(チカホ) 」沿いにあります。

2017年11月25日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo!「今、絶対食べたい!札幌ラーメン」】や、2019年8月5日放送、STV(札幌テレビ)【どさんこワイド179「今日は親子丼の日!人気ラーメン店の極上とろとろ親子丼」】や雑誌・Webサイトの「ラーメンWalker北海道」で紹介されました。

銀座 篝(かがり)札幌店の場所・アクセス・営業時間など

住所

〒064-0822 北海道札幌市中央区北2条西3丁目1−20 札幌フコク生命越山ビル B1

札幌フコク生命越山ビルの商業施設「Sitatte Sapporo(シタッテ サッポロ)」内にあり、札幌駅前通地下歩行空間「チカホ」直通です。

駐車場

営業時間

[月~金] 11:00~23:00(L.O.22:30)
[土・日・祝] 11:00~22:00(L.O.21:00)
[定休日] 年中無休

電話番号

011-200-0588

席数

25席(カウンター15席、テーブル2人席×5・4人席×2)

テイクアウト

HP・SNS

銀座 篝(かがり)札幌店のメニュー

銀座 篝(かがり)札幌店メニュー画像
銀座 篝(かがり)札幌店メニュー画像

Soba

  • 鶏白湯Soba 1000円
  • 鶏白湯醤油Soba 1000円
  • 鶏白湯トリュフSoba 醤油 1200円
  • 鶏白湯トリュフSoba 塩 1200円
  • 蛤と牡蠣Soba 醤油 1000円
  • 蛤と牡蠣Soba 塩 1000円

つけSoba

  • 濃厚煮干つけSoba 1000円
  • 濃厚辛つけSoba 1050円

まぜSoba

  • 特製 まぜSoba 900円
  • 特製 辛まぜSoba 950円

トッピング

  • 味玉 120円
  • 青ねぎ 120円
  • 低温調理 銘柄鶏チャーシュー 300円
  • 低温調理 北海道産豚チャーシュー 350円

ごはん

  • 篝の親子丼 900円
  • 北海道産豚炙りチャーシューの和風ソースごはん
  • 銘柄卵の卵かけごはん 300円
  • ごはん 150円

ドリンク

  • アサヒスーパードライ 樽生 500円
  • アサヒスーパードライ 中瓶 580円
  • アサヒドライゼロ 小瓶 380円
  • ウーロン茶 300円
  • オレンジジュース 300円

銀座 篝(かがり)札幌店のおすすめ

銀座 篝(かがり)札幌 鶏白湯Soba観画像
銀座 篝(かがり)札幌 鶏白湯Soba観画像

鶏白湯Soba 1000円

スープは国産の丸鶏・鶏ガラの鶏だしエキスがびっしりつまっていてシチューやポタージュを彷彿とさるクリーミーな仕上がりですがザラザラ感の無い口当たりです。

具材は鶏チャーシューにカボチャ・かぶ・トマト・かいわれ・ヤングコーンといったお色とりどりな野菜がのっていて見た目も美しいです。(季節・時期に寄って若干具材に変更があるようです。)

三河屋製麺の中細のもちもちのストレート麺がスープによく合います。

フライドオニオンとおろし生姜で途中で味変ができます。

銀座 篝(かがり)札幌店 ミシュラン掲載の鶏白湯

【銀座 篝(かがり)札幌店】は「札幌市営地下鉄 各線」さっぽろ駅、「JR函館本線 札幌駅」より徒歩約3分、「札幌市営地下鉄 各線 大通駅」より徒歩約5分の地上からは「札幌駅前通」沿い、地下は「札幌駅前通地下歩行空間(チカホ) 」沿いにあり、日本全国に9店舗、海外は台湾に1店舗展開するラーメン屋です。

高級料亭の様な店内で鶏だしエキスたっぷり、濃厚でクリーミーな鶏白湯Sobaを味わうことができます。

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