麺や椒(いただき)について
香辛担担麺
【麺や椒(いただき) 】は札幌市中央区すすきのに2019年6月8日にオープンし、「やみつきになる痺れと旨み」をコンセプトに担々麺を中心とした山椒を使ったメニューが味わえるお店です。
店名の「椒は」「山のいただき」という意味も合わせ持ち、麺やとしての“いただき”を目指すという思いも込めて『麺や椒』と命名したそうです。
担々麺はもちろん、ミシュラン2つ星を獲得した「銀座青空(はるたか)」をはじめ多くの有名店で修行を積んだす寿司職人監修の「特選中華蕎麦」も味わうことが出来ます。
ラーメンWalker北海道グランプリ2021新店部門3位に選ばれています。
「札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅」・「札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅」よりそれぞれ徒歩約5分程の「札幌駅前通」沿いにあります。
2019年7月3日放送、HTB(北海道テレビ放送)【イチモニ！「いまブームのシビレ系グルメ”マー活”」】や、2020年1月17日放送、STV(札幌テレビ)【どさんこワイド179「こだわりの一杯！美しすぎるラーメン」】や、2022年3月18日放送、UHB(北海道文化放送)【発見！タカトシランド 札幌・豊水すすきのエリアでイイとこ探し！ ゲスト 鈴木浩介、手島優】で紹介されました。
麺や椒(いただき)のデリバリー情報
【麺や椒(いただき)】はデリバリー・テイクアウトが可能です！
※配達先地域によりデリバリーサービスを受けられない場合があります。詳しくは各デリバリーサービスサイト・販売店等にご確認下さい。
麺や椒(いただき)の場所・アクセス・営業時間など
住所
〒064-0808 北海道札幌市中央区南8条西3丁目7-40
駐車場
無
営業時間
11:30～22:30(L.O22:00)
[定休日] 不定休
電話番号
席数
10席(カウンター席のみ)
テイクアウト
無
HP・SNS
麺や椒(いただき)のメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| 香辛担担麺 | 900円 |
| 濃厚担担麺 | 900円 |
| 濃厚トマトチーズ担担麺 | 1000円 |
| 汁無しスパイス担担麺 | 900円 |
| 特選中華蕎麦 醤油 | 900円 |
| 特選中華蕎麦 塩 | 900円 |
+200円で麺とミニ丼を堪能できるお得なセットに変更出来ます！(チーズリゾット・肉味噌卵ご飯・ミニレアチャーシュー丼のいずれか)
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| チーズ | 100円 |
| 温玉・トマト | 各150円 |
| パクチー | 200円 |
| 大辛・大痺れ | 100円 |
| 激辛・激痺れ | 150円 |
| 悶絶 | 200円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| おい飯 | 100円 |
| ライス | 150円 |
| 肉味噌卵ご飯・レアチャーシュー丼・杏仁豆腐 | 300円 |
| 水餃子(４コ) | 350円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| コーラ・黒ウーロン茶 | 各300円 |
| ビール・ハイボール | 各550円 |
麺や椒(いただき)のおすすめ
香辛担担麺
具材はニンニク・ネギ・生姜とスパイスを使用した肉味噌とカシューナッツ・糸唐辛子です。
スープを一口啜った瞬間、程よい痺れと濃厚特製スパイスが鼻を抜けます。
表面の特製ラー油で真っ赤なヴィジュアルですが食べやすい辛さになっています。
辛いものが得意な方はトッピングの「大辛・大痺れ」・「激辛・激痺れ」・「悶絶」と3段階まで辛さを追加できます！
円山製麺の中細縮れ麺はスープとの愛称も抜群です。
卓上調味料にある山椒の他にも、更にピリ辛感をプラスするには「漢源花椒(カンゲンホワジャオ)の赤山椒酢」、旨辛マイルドにするには「紀州有田産ぶどう山椒」をそれぞれプラス出来ます。
麺や椒(いただき) やみつきになる痺れと旨味の担々麺まとめ
【麺や椒(いただき) 】は「札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅」・「札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅」よりそれぞれ徒歩約5分程の「札幌駅前通」沿いにある担々麺を中心とした「やみつきになる痺れと旨み」がコンセプトのお店です。
自慢の各種担々麺の他にもミシュラン2つ星を獲得の職人とのコラボメニュー「特選中華蕎麦」も人気で、ラーメンWalker北海道グランプリ2021新店部門3位に選ばれるなど各メディアからも注目されています。
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