井さいについて
【井さい】は札幌市中央区に2018年7月1日にオープンしたつけ麺で、関東を中心に展開するつけ麺の有名店「つじ田」で修行された店主が独立して出店したお店です。
とにかく煮干しにこだわり抜いき、「青森産平子・焼干し」、「千葉・長崎産片口イワシ(背黒)」、「鳥取産平子・アジウルメ」、「広島産いりこ」など全国各地の煮干しを使用しています。
おしゃれな店内から見える厨房の奥には「本日の濃厚煮干しらーめん度数」が記載されており、その日の仕入れの具合によってスープの濃厚さが違うのが特徴です。
上の店内画像でわかるように訪問時の濃厚煮干しらーめん度数は「94％」でした！
日によっては200％を超える日もあるそうです！
「札幌市電 西線6条駅」より徒歩約3分程の「南6条通」沿いにあり、周辺は「らーめん てつや 南7条本店」や「ラーメン 木曜日」など「札幌市電」の路線に沿って人気店が軒を連ねるラーメン激戦区の西線周辺エリアです。
2019年12月13日放送、TBS(TBSテレビ系列)【Nスタ】や、 2020年4月3日放送、UHB(北海道文化放送)【発見！タカトシランド 札幌・西屯田通りエリアでイイとこ探し ゲスト磯野貴理子、内山信二】や、2020年6月13日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「テイクアウトで楽しむ♪あの人気店のランチ」】で紹介されました。
井さいの場所・アクセス・営業時間など
住所
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西１３丁目４−３３ ホワイトレジデンス
駐車場
無
店横にコインパーキングあり、利用時にはサービス(麺大盛り・味玉・のりの中から1つ)
営業時間
[日・火～土] 11:00～15:00 17:00～21:00
[定休日] 月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)
電話番号
席数
13席(カウンター×5席・4人掛けテーブル×2)
テイクアウト
可
HP・SNS
井さいのメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
つけ麺メニュー
| メニュー | 価格 |
| 特製濃厚煮干しつけ麺 | 1050円 |
| 味玉濃厚煮干しつけ麺 | 950円 |
| 濃厚煮干しつけ麺 | 850円 |
| 特製辛い煮干しつけ麺 | 1100円 |
| 味玉辛い煮干しつけ麺 | 1000円 |
| 辛い煮干しつけ麺 | 950円 |
| 特製みそ煮干しつけ麺 | 1100円 |
| 味玉みそ煮干しつけ麺 | 1000円 |
| みそ煮干しつけ麺 | 950円 |
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| 特製濃厚煮干しラーメン | 1000円 |
| 濃厚煮干しラーメン | 800円 |
| 特製濃厚煮干しソバ | 950円 |
| 濃厚煮干しソバ | 250円 |
◎つけ麺・ラーメンともに麺大盛+100円
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| のり(4枚) | 50円 |
| 味玉・メンマ・玉ねぎ・チャーシュー(1枚) | 各100円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| 和え麺 | 200円 ハーフ100円 |
| チャーシューご飯 | 250円 |
| ご飯 | 100円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| クラシック・ハートランド | 500円 |
| 辛いジンジャーエール | 200円 |
ランチセットメニュー
平日のお昼限定でお得なランチセットが注文できます！
| メニュー | 価格 |
| 濃厚煮干しつけ麺+チャーシューご飯 | 1000円 |
| 濃厚煮干しラーメン+チャーシューご飯 | 1000円 |
| 味玉煮干しソバ+チャーシューご飯 | 1000円 |
| 辛い煮干しつけ麺+温玉+ご飯 | 1000円 |
井さいのおすすめ
特製濃厚煮干しつけ麺+サービス味玉
時間をかけて炊き込んだ臭みのない白湯スープにこだわり抜いた日替わりの配合の煮干しを合わせたダブルスープは苦味の無い煮干し本来の味がしっかりと味わえます。
バラチャーシューと玉ねぎの辛味とシャキシャキ感がスープにアクセントを与えています。
さがみ製麺のオリジナル中太麺です。
卓上にある胡椒・レモン酢・タレでより自分好みの味に味変が可能です。
井さい ニボラー御用達の濃厚煮干しつけ麺まとめ
【井さい】は「札幌市電 西線6条駅」より約3分程の「南6条通」沿いにあるつけ麺屋で、つけ麺で全国的に有名な「つじ田」で修行をされた店主が独立して札幌に出店したお店で、全国各地のこだわり抜かれた煮干しをその日の仕入れによって配合を変えてつくる濃厚煮干しスープが人気です。
札幌市の中心部から若干距離はあるもののラーメン激戦区である西線6条～西線9条周辺で店名の通り「異彩」を放つ名店です。
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