

らー麺 ふしみについて

すみれ風味噌
【らー麺 ふしみ】は札幌市中央区に2005年にオープンしたラーメン屋で、豊平区の純すみ系(村中系)ラーメンの名店「すみれ 中の島本店」で修行された店主が作る村中氏監修の「すみれ風ラーメン」を味わうことが出来ます。

店主は豊平区福住の「常(JOE)」の店主のご子息でご兄弟は上川郡清水町で「らー麺 こぶし」の店主とラーメン一族だそうです!
「札幌市電 西線16条駅」より徒歩約9分程の「環状通」沿いにあり、周辺は「井さい」や「らーめん てつや 南7条本店」・「ラーメン 木曜日」など「札幌市電」の路線に沿って人気店が軒を連ねるラーメン激戦区の西線周辺エリアです。
2018年12月8日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo!「じゃらん編集部プロデュース 札幌★夢の限定ラーメン」】で紹介されました。
らー麺 ふしみの場所・アクセス・営業時間など
住所
〒064-0915 北海道札幌市中央区南15条西18丁目3-15
駐車場
店舗前に8台程
営業時間
[月・水・木・金] 11:00~15:30 17:00~21:00(なくなり次第終了)
[土・日・祝] 11:00~21:00(なくなり次第終了)
[定休日] 火曜日(祝日の場合は営業)
電話番号
席数
35席(カウンター19席、テーブル 4×4)
テイクアウト
無
HP・SNS
らー麺 ふしみのメニュー

ラーメンメニュー
メニュー | 価格 |
合わせ味噌 | 880円 |
パイタン正油 | 850円 |
パイタン塩 | 850円 |
辛味噌 | 930円 |
すみれ風味噌 | 880円 |
すみれ風醤油 | 850円 |
すみれ風塩 | 850円 |
昔風正油 | 850円 |
◎チャーシュー麺+350円 大盛り+140円
トッピングメニュー
メニュー | 価格 |
煮玉子・バター2個・のり3枚 | 各130円 |
ワンタン5個・きくらげ | 各150円 |
サイドメニュー
メニュー | 価格 |
チャーハン | 780円 大盛り880円 半チャーハン680円 |
焼き餃子(5個入り) | 450円 |
ライス | 140円 大ライス180円 小ライス120円 |
らー麺 ふしみのおすすめ
すみれ風味噌

具材はねぎ・もやし・メンマ・チャーシューにこちらも純すみ系(村中系)特有の生姜が荒削りでかかっています。

純すみ系(村中系)特有のラードの浮いた熱々のスープはさすが村中氏監修の味でにんにくと生姜の効きも健在です。

麺は森住製麺の中太卵縮れ麺です。
らー麺 ふしみ 村中氏監修の公式純すみ系とオリジナル白湯スープまとめ
【らー麺 ふしみ】は「札幌市電 西線16条駅」より徒歩約9分程の「環状通」沿いにあるラーメン屋で、豊平区の純すみ系(村中系)ラーメンの名店「すみれ 中の島本店」で修行された店主が作る「すみれ風ラーメン」は村中氏のお墨付きです。
店舗独自で開発した白湯スープのオリジナルラーメンと合わせて純すみ系(村中系)ラーメンファンのみならず人気の行列のできるお店です。

【札幌麺屋 一馬 札幌本店】さんごちそうさまでした!
最後までお読みいただきありがとうございます!
コメント