MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺eiji 平岸ベース)について
魚介豚骨醤油
【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺eiji 平岸ベース)】は札幌市豊平区平岸に2006年にオープンしたラーメン屋で、中央区札幌駅前の「MEN-EIJI SATSUEKI BRIDGE」や豊平区月寒の「MEN-EIJI 月寒FACTORY」や、東区本町の「MEN-EIJI E.A.K」など札幌市内に4店舗展開中です。
系列店の他にも小樽市稲穂の「ら~麺 京や」の様なMEN-EIJIプロデュース店もあります。
「食べログラーメン百名店」に2017・2018・2019・2020・2021と5年連続選出され、「ミシュランガイド北海道2017」で「ビブグルマン」に選出されており、「ラーメンWalker北海道2016北海道総合部門」でも第1位に選出されています。
「ミシュランガイド」は聞いたことがあるケド「ビブグルマン」って？？
ミシュランに載るってことは高級店なの？？
「ビブグルマン」は「ミシュランガイド」をより幅広い人々に楽しんでもらうために作られた格付けで、「安くてコストパフォーマンスが良いオススメ店舗」に与えられる称号だよ！
「札幌市営地下鉄南北線 南平岸駅」より徒歩約10分程の位置にあります。
雑誌・Webサイトの「ラーメンWalker北海道」や、2014年2月6日放送、HTB(北海道テレビ放送)【ハナタレナックス「KING OF RAMEN(キングオブラーメン) in豊平区編」】では、札幌の中でもハイレベルの激戦区と言われる豊平区の中から有名グルメ情報誌の編集者や、カリスマラーメンブロガ―さらには豊平区以外のラーメン店主にまで徹底リサーチを行い5軒の候補を番組が厳選し、その中からさらにチームナックスの５人が己の舌だけを頼りに”一番好きな味”を決めるという企画にもエントリーされ、2017年3月4日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「放送1000回記念 ありがとうスペシャル」】でも紹介されました。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺eiji 平岸ベース)の場所・アクセス・営業時間など
住所
〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
駐車場
店舗前4台
営業時間
[日～火・木～土] 11:00～L.O.14:45 17:00～L.O.19:30
[定休日] 水曜日
電話番号
席数
15席(カウンター×8席・2人掛けテーブル×2・4人掛けテーブル×1)
テイクアウト
可
HP・SNS
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺eiji 平岸ベース)のメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| 魚介豚骨醤油 | 900円 |
| 辛い魚介豚骨醤油 | 930円 |
| 魚介豚骨塩 | 900円 |
| 辛い魚介豚骨塩 | 930円 |
| あっさり醤油 | 850円 |
| あっさり塩 | 850円 |
| 辛いラーメン | 900円 |
| 札幌味噌 EIJI style | 1000円 |
| カレー味噌 EIJI style | 1100円 |
| 豚タンメン | 880円 |
| バラそば | 8000円 |
| 本気のお子様ラーメン | 650円 |
つけ麺・まぜ麺メニュー
| メニュー | 価格 |
| つけBUTO麺 | 並(230g)850円・大(300g)900円・特(450g)1000円・超特(600g)1150円 |
| 辛いつけBUTO麺 | 並(230g)900円・大(300g)950円・特(450g)1050円・超特(600g)1200円 |
| つけBUTOギョカレー | 並(230g)930円・大(300g)980円・特(450g)1080円・超特(600g)1250円 |
| EIJIのまぜ麺 | 小(160g)800円・中(230g)880円・大(360g)1000円 |
◎麺大盛り+100円
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| とろ玉・海苔10枚 | 各100円 |
| ネギ | 150円 |
| チャーシュー | 350円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| ライス | 小100円・大150円 |
| おじや | 100円 |
| チャーシューおにぎり | 120円 |
| おじや卵つき・葱油飯・チーズチャーシューおにぎり | 各150円 |
| ギョーザライスセット | 350円 |
| とかちマッシュの焼き餃子(6個) | |
| EIJIのまぜ飯 | 550円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| サッポロクラシック(中瓶) | 500円 |
| ハイボール | 400円 |
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺eiji 平岸ベース)のおすすめ
魚介豚骨醤油
味変を楽しめるジュレに、ネギとアーリーレッドの彩りも素晴らしく、メンマの替わりにゴボウを使用し、チャーシューはしっとり柔らかい低温調理の豚モモ肉と、見た目も美しいです。
北海道産の豚ゲンコツ・豚足・背脂・北海道産の鶏ガラ・モミジに、アジ・イワシの煮干し、鰹節の旨味を抽出した魚介出汁を合わせた強い旨味とコクが特徴魚介豚骨スープです。
添加物を極力控え、「ルルロッソ」・「春よ恋」・「キタノカオリ」・「はるきらり」・「きたほなみ」等の北海道産の小麦を殻ごと石臼挽きした全粉粒を使用したモチモチの中太麺です。
数種類の乾物から出汁をとり高知県産柚子皮で、酸味と香りをつけた特製のジュレで味変をすることにより最後まで飽きること無く食べることができます。
卓上の「煮干し酢」で更に魚介の香りと程よい酸味を堪能する事ができます。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺エイジ) 道産小麦と無化調スープまとめ
【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺eiji 平岸ベース)】は「札幌市営地下鉄南北線 南平岸駅」より徒歩約10分程の位置にあるラーメン屋で札幌市内に4店舗展開し、テレビ番組や雑誌・グルメサイトなど多くの有名メディアの賞を総なめする全国的にも有名なお店です。
麺やスープ・具材に至るまで北海道産食材を集めた贅沢な魚介豚骨醤油が有名ですが、つけ麺やまぜ麺なども多くの人々に親しまれています。
【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺eiji 平岸ベース)】さんごちそうさまでした！
最後までお読みいただきありがとうございます！
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