【ラーメン】知床鶏麺 CHICKEN CRESTについて
【知床鶏麺 CHICKEN CREST(チキンクレスト)】は札幌市白石区に2021年2月22日にオープンした知床鶏のスープと鶏つくねが自慢のラーメン屋です。
濃厚なスープは、札幌手稲駅前にある焼鳥屋「ちきんくれすと」で大人気の「知床鶏つくね」の製造工程で抽出される出汁から作られています。
「知床鶏」は世界遺産の知床の間近で育てられ、北海道産小麦や昆布を含んだ海藻粉末を飼料に配合することにより鶏特有の臭みが少なく、タンパク質やアミノ酸豊富な鶏です。
「札幌市営地下鉄東西線 白石駅」より徒歩約7分程、南郷通から南に数メートルの位置にあります。
2021年3月3日放送、UHB(北海道文化放送)【みんテレ「新規オープン”女性に人気”のラーメン店！カフェ風一人でも入りやすい」】や、2021年3月16日放送、STV(札幌テレビ放送)【どさんこワイド179「一度で二度美味しい！いま熱い”味変”グルメ」】や、 2021年4月7日放送、HTB(北海道テレビ放送)【イチモニ！「森アナがお届け！2021・春の注目ラーメン」】や、2021年11月20日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「札幌ラーメン いま食べるならこの一杯」】や 2022年1月7日放送、UHB( 北海道文化放送)【発見！タカトシランド 札幌・南郷通エリアでイイとこ探し ゲスト 八嶋智人、横山由依】 でも紹介されました。
【ラーメン】知床鶏麺 CHICKEN CRESTの場所・アクセス・営業時間など
住所
〒003-0022 北海道札幌市白石区南郷通２丁目南１１−２１
駐車場
店横 軽自動車2台・建物横 4台
営業時間
11:30〜20:00(L.O19:45)
[定休日]
月曜日・年末年始(12/31～1/3)
電話番号
席数
15席(カウンター7 テーブル×2)
テイクアウト
無
HP・SNS
【ラーメン】知床鶏麺 CHICKEN CRESTのメニュー
入口すぐの券売機での注文になります。
ラーメン
- 知床鶏麺 味噌 880円
- 知床鶏麺 醤油 880円
- 知床鶏麺 塩 880円
- 知床鶏麺三昧セット(平日限定5セット・15:00～17:00) 1200円
- 旨辛味噌 950円
- 昼特セット(お好きなラーメンにライス付き・時間限定11:30～15:00)
- 麺大盛 130円
サイドメニュー
- ミニつくね丼 350円
- つくね丼(スープ付き) 700円
- チャーハン(スープ付き・時間限定15:00～LAST) 700円
トッピング
- ライス(大・中・小・極小) 50円～
- 味玉(半玉) 50円
- つくね(1個) 50円
- ネギ 50円
- メンマ 50円
- のり 50円
「昼特セット」はお好きなラーメン(味噌・醤油・塩)にライスが付くセットです！
時期によっては「豆ごはん」や「わかめごはん」などの炊き込みご飯も選べます！
味変オイル
サービスで提供される「味変オイル」を6種類の中から選べます。
ラーメンを半分位味わったあとに少しづつ入れるのがポイントだそうです。
- アボカド×パイン
- マカデミア×マンゴー
- ポルチーニ×しょうが
- トリュフ×りんご
- ココナッツ×オレンジ
- 焦がしバター×イチゴ
訪問時の店員さんのオススメは「焦がしバター×イチゴ」とのことだったので挑戦しましたが、ラーメンの知床鶏の旨味を残しつつほんのりバターとイチゴの甘みがミックスされてまろやかな味に変化しました！
味変オイルはは女性に大人気で、多くの女性客がスープを全部飲み干す程だそうです！
【ラーメン】知床鶏麺 CHICKEN CRESTのおすすめ
知床鶏麺 味噌 880円
【知床鶏麺 CHICKEN CREST(チキンクレスト)】はチャーシューではなく自慢の知床鶏のつくねが乗っています。
隠し味に黒蜜をブレンドしているので、味噌の甘さと更にプラスアルファされた深い甘みが感じられます。
別皿で生姜が付いてくるので「味変オイル」とあわせてさらに自分好みの味に調節出来ます。
【ラーメン】知床鶏麺 CHICKEN CREST 女性も飲み干す味変オイルまとめ
【知床鶏麺 CHICKEN CREST(チキンクレスト)】は「地下鉄東西線 白石駅」から徒歩圏で南郷通の直ぐ側にあるラーメン屋です。
焼き鳥屋が選んだ知床鶏をを使ったスープとつくねと北海道産小麦100％のオリジナル全粒粉麺は絶品です。
味変オイルは全部で6種類で、アボカド・マカデミアナッツ・ポルチーニ茸・トリュフ・ココナッツなど一見すると洋食に使われそうな食材と、パイン・マンゴー・りんご・オレンジ・イチゴなどのフルーツの組み合わせの味変は女性に大人気です！
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