BREWED BASE(ブリュード ベース)について
【BREWED BASE(ブリュード ベース)は2018年11月17日に札幌市豊平区平岸にオープンした本格的な無水パキスタン風カレーが味わえるカフェ・バーです。
開放的な店内は木目調で統一されており、ワンプレートで提供されるカレーは種類も豊富。
日替りのカレーと副菜やカフェ利用にも最適で、アルコールも豊富な為、様々なシチュエーションでの利用が可能です。
「札幌市営地下鉄南北線 平岸駅」より徒歩約1分程の「平岸通」沿いにあります。
2020年1月18日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「定番からトレンドまで！サッポロ絶品カレー】や、2021年1月11日放送、STV(札幌テレビ放送)【ジョシスタあいく的「激辛カレーを食べているのは誰？」】や、2022年6月9日放送、UHB(北海道文化放送)【みんテレ「噂の街グルメ 平岸エリア・噂の店を調査」】で紹介されました。でも紹介されました。
BREWED BASE(ブリュード ベース)のデリバリー情報
【BREWED BASE(ブリュード ベース)】はデリバリー・テイクアウトが可能です！
※配達先地域によりデリバリーサービスを受けられない場合があります。詳しくは各デリバリーサービスサイト・販売店等にご確認下さい。
BREWED BASE(ブリュード ベース)の場所・アクセス・営業時間など
住所
〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸２条７丁目４−２３ ラフレ平岸 １Ｆ ビル
駐車所
提携駐車場74台(1000円ごとの利用で20分券サービス)
営業時間
【火～金】11:00〜15:00(L.O14:00) 17:00〜23:00(L.O22:00)
【土曜日】11:00〜23:00(L.O22:00)
【日曜日】11:00〜20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日
電話番号
席数
28席
テイクアウト
可
HP・SNS
BREWED BASE(ブリュード ベース)のメニュー
カレー
辛さやライスの量やトッピングなど自分好みにアレンジ可能で迷ってしまいますが【BREWED BASE(ブリュード ベース)】の注文方法について順を追って紹介しますので是非参考にしてみて下さい！
※価格・メニューは訪問時のものですので変更する場合があります。(期間限定メニュー等あり)
| メニュー | 価格 |
| あいがけプレート(単品) | 1450円 |
| あいがけプレート(ドリンクセット) | 1550円 |
| あいがけプレート(ブレンドセット) | 1650円 |
| あいがけプレート(クラフトドリンクセット) | 1650円 |
| ブリュードカレー(単品) | 1180円 |
| ブリュードカレー(ドリンクセット) | 1280円 |
| ブリュードカレー(ブレンドセット) | 1380円 |
| ブリュードカレー(クラフトドリンクセット) | 1380円 |
| ブリュードカレー(キッズプレート) | 500円 |
| だしキーマ(単品) | 1180円 |
| だしキーマ(ドリンクセット) | 1280円 |
| だしキーマ(ブレンドセット) | 1380円 |
| だしキーマ(クラフトドリンクセット) | 1380円 |
| メニュー | 価格 |
| マッキョポテト | 100円 |
| 素揚げブロッコリー・素揚げなす・素揚げレンコン・焦がしチーズ・マッキョポテト2倍 | 各150円 |
| 追加ルー・チーズフライ | 各200円 |
| とんかつ | 400円 |
| メニュー | 価格 |
| ０辛・中辛・大辛 | 追加料金なし |
| 激１～５ | +200円 |
| 鬼・鬼神・ゼウス | +200円 |
※辛さの基準は店舗によって異なる為直接店舗にお尋ね下さい。
| メニュー | 価格 |
| 通常 | 追加料金なし |
| Lサイズ | +150円 |
| XLサイズ | +200円 |
フードメニュー
| メニュー | 価格 |
| フライドポテト | 380円 |
| タンドリー唐揚げ | ランチタイム380円 ディナータイム580円 |
| マッキョポテト | 480円 |
| アチャール盛合せ | 350円 |
| 日替りサブジ盛合せ | 350円 |
| お子様カレー | 500円 |
デザート＆ソフトドリンク
| メニュー | 価格 |
| ソフトクリーム | 330円 |
| 烏龍茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・ミルク・炭酸水・カルピス・カルピスソーダ | 各380円 |
| 瀬戸内レモンスカッシュ(HOT/ICE)・クラフトコーラ・ブリュードベースブレンド・ブリュードベースダークブレンド・アイスコーヒー・チャイ | 各480円 |
| カフェラテ(HOT/ICE) | 580円 |
| コーラフロート | 550円 |
| コーヒーフロート | 660円 |
アルコール
| メニュー | 価格 |
| 生ビール(中ジョッキ)・ハイボール・レモンサワー | 530円 |
| 生ビール(大ジョッキ) | 890円 |
| ワイン 赤/白・アイスコーヒー割り | 580円 |
| エスプレッソ割り | 630円 |
ディナーメニュー
| メニュー | 価格 |
| ブリュードカレー(ライス付き) | 1180円 |
| おつまみブリュード | 780円 |
| だしキーマ(ライス付き) | 1180円 |
| おつまみだしキーマ | 780円 |
| あいがけ(ライス付き) | 1450円 |
| おつまみあいがけ | 1080円 |
BREWED BASE(ブリュード ベース)のおすすめ
あいがけプレート(赤ブリュードカレー＆だしキーマ)
トマトとチキンのパキスタン風無水カレーの「ブリュードカレー」と3種類の出汁と豚ひき肉のキーマカレーの「だしキーマ」を一度に味わえる「あいがけプレート」
細かく食べやすくカットされたたっぷりの鶏肉の「ブリュードカレー」は程よいトマトの酸味が濃厚。
「だしキーマ」は鰹だしなど三種の出汁と原型を留めたままのスパイスがゴロゴロと入ってこちらもスパイシー。
刻みらっきょとマッシュポテトを合わせた「マッキョポテト」と付け合せのアチャールとオクラと混ぜながら食べると徐々に味が変わっていき、食べすすめるうちにサラダに振りかけられているチーズも自然と混じり合いさらなる味変を堪能できます。
BREWED BASE(ブリュード ベース) スパイス香るおしゃれカフェまとめ
【BREWED BASE(ブリュード ベース)】は「札幌市営地下鉄南北線 平岸駅」より徒歩約1分程の「平岸通」沿いにあるカフェでカフェ利用やバーとしての利用の他に本格的な無水パキスタン風カレーが味わえるお店として大人気です。
無水パキスタン風カレーと出汁の効いたキーマカレーのあいがけが特に人気で多くのカレー愛好家にも愛されています。
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