【カレー】BREWED BASE(ブリュード ベース) | スパイス香るおしゃれカフェ

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BREWED BASE(ブリュード ベース)アイキャッチ画像 北海道石狩地方札幌市豊平区のグルメ情報
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BREWED BASE(ブリュード ベース)外観画像
BREWED BASE(ブリュード ベース)外観画像
のろクン
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こんにちは!のろブログ管理人、【のろクン】TwitterInstagram)です!

今回は無水パキスタンカレーが人気のおしゃれカフェ【BREWED BASE(ブリュード ベース)】についてお伝えしていきます!

※店舗の営業時間や料金など記事内の情報は変更する場合がありますので詳しくは公式サイト・公式SNS等でご確認下さい。

BREWED BASE(ブリュード ベース)について

BREWED BASE(ブリュード ベース)店内画像
BREWED BASE(ブリュード ベース)店内画像

【BREWED BASE(ブリュード ベース)は2018年11月17日に札幌市豊平区平岸にオープンした本格的な無水パキスタン風カレーが味わえるカフェ・バーです。

開放的な店内は木目調で統一されており、ワンプレートで提供されるカレーは種類も豊富。

日替りのカレーと副菜やカフェ利用にも最適で、アルコールも豊富な為、様々なシチュエーションでの利用が可能です。

「札幌市営地下鉄南北線 平岸駅」より徒歩約1分程の「平岸通」沿いにあります。

2020年1月18日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo!「定番からトレンドまで!サッポロ絶品カレー】や、2021年1月11日放送、STV(札幌テレビ放送)【ジョシスタあいく的「激辛カレーを食べているのは誰?」】でも紹介されました。

BREWED BASE(ブリュード ベース)の場所・アクセス・営業時間など

住所

〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸2条7丁目4−23 ラフレ平岸 1F ビル

駐車所

提携駐車場74台(1000円ごとの利用で20分券サービス)

営業時間

【火~金】11:00〜15:00(L.O14:00) 17:00〜23:00(L.O22:00)
【土曜日】11:00〜23:00(L.O22:00)
【日曜日】11:00〜20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日

電話番号

011-839-2067

席数

28席

テイクアウト

HP・SNS

食べログ

BREWED BASE(ブリュード ベース)のメニュー

カレー

BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像01
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BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像02
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のろクン
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辛さやライスの量やトッピングなど自分好みにアレンジ可能で迷ってしまいますが【BREWED BASE(ブリュード ベース)】の注文方法について順を追って紹介しますので是非参考にしてみて下さい!

※価格・メニューは訪問時のものですので変更する場合があります。(期間限定メニュー等あり)

①メニューを選ぶ
メニュー 価格
あいがけプレート(単品) 1450円
あいがけプレート(ドリンクセット) 1550円
あいがけプレート(ブレンドセット) 1650円
あいがけプレート(クラフトドリンクセット) 1650円
ブリュードカレー(単品) 1180円
ブリュードカレー(ドリンクセット) 1280円
ブリュードカレー(ブレンドセット) 1380円
ブリュードカレー(クラフトドリンクセット) 1380円
ブリュードカレー(キッズプレート) 500円
だしキーマ(単品) 1180円
だしキーマ(ドリンクセット) 1280円
だしキーマ(ブレンドセット) 1380円
だしキーマ(クラフトドリンクセット) 1380円

②トッピングを選ぶ
メニュー 価格
マッキョポテト 100円
素揚げブロッコリー・素揚げなす・素揚げレンコン・焦がしチーズ・マッキョポテト2倍 各150円
追加ルー・チーズフライ 各200円
とんかつ 400円
③ルーの辛さを選ぶ
メニュー 価格
0辛・中辛・大辛 追加料金なし
激1~5 +200円
鬼・鬼神・ゼウス +200円

※辛さの基準は店舗によって異なる為直接店舗にお尋ね下さい。

④ライスの量を選ぶ
メニュー 価格
通常 追加料金なし
Lサイズ +150円
XLサイズ +200円

フードメニュー

BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像03
BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像03
メニュー 価格
フライドポテト 380円
タンドリー唐揚げ ランチタイム380円 ディナータイム580円
マッキョポテト 480円
アチャール盛合せ 350円
日替りサブジ盛合せ 350円
お子様カレー 500円

デザート&ソフトドリンク

BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像04
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BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像05
BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像05
メニュー 価格
ソフトクリーム 330円
烏龍茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・ミルク・炭酸水・カルピス・カルピスソーダ 各380円
瀬戸内レモンスカッシュ(HOT/ICE)・クラフトコーラ・ブリュードベースブレンド・ブリュードベースダークブレンド・アイスコーヒー・チャイ 各480円
カフェラテ(HOT/ICE) 580円
コーラフロート 550円
コーヒーフロート 660円

アルコール

BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像06
BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像06
メニュー 価格
生ビール(中ジョッキ)・ハイボール・レモンサワー 530円
生ビール(大ジョッキ) 890円
ワイン 赤/白・アイスコーヒー割り 580円
エスプレッソ割り 630円

ディナーメニュー

BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像07
BREWED BASE(ブリュード ベース)メニュー画像07
メニュー 価格
ブリュードカレー(ライス付き) 1180円
おつまみブリュード 780円
だしキーマ(ライス付き) 1180円
おつまみだしキーマ 780円
あいがけ(ライス付き) 1450円
おつまみあいがけ 1080円

BREWED BASE(ブリュード ベース)のおすすめ

あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)

BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像01
BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像01

トマトとチキンのパキスタン風無水カレーの「ブリュードカレー」と3種類の出汁と豚ひき肉のキーマカレーの「だしキーマ」を一度に味わえる「あいがけプレート」

BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像02
BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像02

細かく食べやすくカットされたたっぷりの鶏肉の「ブリュードカレー」は程よいトマトの酸味が濃厚。

BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像03
BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像03

「だしキーマ」は鰹だしなど三種の出汁と原型を留めたままのスパイスがゴロゴロと入ってこちらもスパイシー。

BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像04
BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像04
BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像05
BREWED BASE(ブリュード ベース)あいがけプレート(赤ブリュードカレー&だしキーマ)画像05

刻みらっきょとマッシュポテトを合わせた「マッキョポテト」と付け合せのアチャールとオクラと混ぜながら食べると徐々に味が変わっていき、食べすすめるうちにサラダに振りかけられているチーズも自然と混じり合いさらなる味変を堪能できます。

BREWED BASE(ブリュード ベース) スパイス香るおしゃれカフェまとめ

【BREWED BASE(ブリュード ベース)】は「札幌市営地下鉄南北線 平岸駅」より徒歩約1分程の「平岸通」沿いにあるカフェでカフェ利用やバーとしての利用の他に本格的な無水パキスタン風カレーが味わえるお店として大人気です。

無水パキスタン風カレーと出汁の効いたキーマカレーのあいがけが特に人気で多くのカレー愛好家にも愛されています。

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