【ラーメン】倍煎舎 | 元祖ラーメン横丁の香煎味噌

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倍煎舎アイキャッチ画像北海道石狩地方札幌市中央区のグルメ情報
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倍煎舎外観画像
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のろクン
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こんにちは!のろブログ管理人、【のろクン】TwitterInstagram)です!

今回は元祖ラーメン横丁で香煎味噌が人気の【倍煎舎】についてお伝えしていきます!

※店舗の営業時間や料金など記事内の情報は変更する場合がありますので詳しくは公式サイト・公式SNS等でご確認下さい。

元祖さっぽろラーメン横丁について

元祖さっぽろラーメン横丁 外観画像
元祖さっぽろラーメン横丁 外観画像

すすきのにあるらーめん横丁は札幌市中央区南5条西3丁目N・グランデビル(旧第4グリーンビル)の「元祖さっぽろラーメン横丁」と中央区南4条西3丁目第3グリーンビルの「さっぽろ名所新らーめん横丁」の2つがあります。

今回ご紹介する【倍煎舎】があるのは「銀座通り」と「すすきの5条メイプル通り(通称5条通り)」をN・グランデビル内の通路でつなぐのが「元祖さっぽろラーメン横丁」です。

元祖さっぽろラーメン横丁 通路画像
元祖さっぽろラーメン横丁 通路画像

倍煎舎について

倍煎舎店内画像
倍煎舎店内画像

【倍煎舎】は2016年10月21日に札幌市中央区すすきのの「元祖ラーメン横丁」にオープンしたラーメン屋です。

旨い秘密は炒めた玉葱の甘み・肉汁のコク・焦がしにんにくの深みを鶏50%豚50%の白湯スープとあわせる事により生まれた至極の一杯が自慢で、以前は味噌専門店として営業していましたが2021年7月12日のリニューアル後は醤油・塩ラーメンも提供しています。

「札幌地下鉄南北線 すすきの駅」より徒歩約2分、「札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅」より徒歩約3分程の位置に「元祖ラーメン横丁」内にあります。

倍煎舎のデリバリー情報

のろクン
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【倍煎舎】はデリバリー・テイクアウトが可能です!
※配達先地域によりデリバリーサービスを受けられない場合があります。詳しくは各デリバリーサービスサイト・販売店等にご確認下さい。

倍煎舎の場所・アクセス・営業時間など

住所

〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル1階

駐車場

営業時間

12:00~翌5:00
[定休日] 不定休

電話番号

011-522-5868

席数

7席

テイクアウト

HP・SNS

倍煎舎のメニュー

倍煎舎券売機画像
倍煎舎券売機画像

入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。

倍煎舎メニュー画像
倍煎舎メニュー画像

ラーメンメニュー

メニュー価格
香煎味噌らーめん850円
香煎魚介味噌らーめん900円
香煎辛味噌らーめん900円
香煎味噌チャーシュー麺1100円
香煎魚介味噌チャーシュー麺1150円
香煎辛味噌チャーシュー麺1150円
香煎醤油らーめん800円
香煎醤油チャーシュー麺1050円
香煎塩らーめん800円
香煎チャーシュー麺1050円

トッピングメニュー

メニュー価格
チャーシュー(2枚)300円
ネギ盛り・卵・キクラゲ・メンマ盛り各100円

倍煎舎のおすすめ

倍煎舎香煎魚介味噌らーめん

倍煎舎香煎魚介味噌らーめん画像
倍煎舎香煎魚介味噌らーめん画像

仕上げにひき肉、ニンニク・野菜などをラードで炒めたものと豚骨白湯と鶏清湯のスープにカツオ・サバ・昆布などでとった魚介出汁スープをプラスした濃厚なスープを加え香ばしさを加えています。

フライパンで炒め野菜その後スープを投入する本場札幌ラーメンの製法を忠実に守り更に魚粉で魚介らしさをプラスしたこだわりの一杯です。

【ラーメン】倍煎舎 元祖ラーメン横丁の香煎味噌まとめ

【倍煎舎】は「札幌地下鉄南北線 すすきの駅」より徒歩約2分、「札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅」より徒歩約3分程の位置に「元祖ラーメン横丁」内にあるラーメン屋です。

豚骨白湯と鶏清湯のスープと、カツオ・サバ・昆布などでとった魚介出汁スープWスープが人気です。

のろクン
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【倍煎舎】さんごちそうさまでした!

最後までお読みいただきありがとうございます!

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