雨は、やさしくについて
白肝煮干(味噌)
【雨は、やさしく】は札幌市白石区菊水元町に2014年5月2日にオープンしたラーメン屋で、スープにレバーペーストを溶かして食べる独創的なラーメンが特徴です。
札幌市東区の北7条にある系列店の「雨は、やさしくNO,2」はホタテペーストを溶かして食べるこちらも独創的なラーメンとして話題です。
雨はやさしくファンとしては是非とも両方訪問してコンプリートしたいですね！
「JR函館本線 白石駅」より車で約5分程の「南7条・米里通」沿いにあり、ホエー豚のハンバーグと活〆炙り真鯛のスープカレーが味わえる「スープカレー カイエンオルタナ」の横にあります。
雑誌・Webサイトの「ラーメンWalker北海道」や、2016年1月28日放送、HTB(北海道テレビ放送)【ハナタレナックス「KING OF RAMEN(キングオブラーメン) in白石区編」】では、札幌の中でもハイレベルの激戦区と言われる白石区の中から有名グルメ情報誌の編集者や、カリスマラーメンブロガ―さらには白石区以外のラーメン店主にまで徹底リサーチを行い４軒の候補を番組が厳選し、その中からさらにチームナックスの５人が己の舌だけを頼りに”一番好きな味”を決めるという企画でも、見事白石区を代表する至極の一杯として紹介され、2017年8月12日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「夏の新定番！札幌 冷た～いラーメン誕生！！」】 や、2023年1月26日、NTV(日本テレビ系列)【秘密のケンミンSHOW「へぇ～そうだったのか！？県民熱愛グルメ 極」】で紹介されました。
雨は、やさしくの場所・アクセス・営業時間など
住所
〒003-0824 北海道札幌市白石区菊水元町４条２丁目１−７ 古川ビル 1F
駐車場
8台 (店前3台＋他5台）
営業時間
[日・火～土] 11:00～15:00 18:00～20:20(L.O.)
[定休日] 月曜日(祝日の場合翌日休み)不定休あり
電話番号
席数
14席(カウンター7席・4人掛けテーブル×2)
テイクアウト
無
HP・SNS
雨は、やさしくのメニュー
入り口すぐの券売機で食券を購入し注文します。
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| 白肝煮干(味噌・塩・醬油・辛味噌) | 各900円 |
| SAPPORO味噌 | 各900円 |
| 淡麗(醬油・塩・辛味噌) | 各850円 |
| お子様ラーメン(醬油・塩) | 各600円 |
◎麺大盛り+100円
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| スペシャルトッピング | 300円 |
| 味玉・ごぼう天増し | 各100円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| ご飯 | 100円 |
| チャーハン・チャーマヨ丼 | 各250円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| ビール | 300円 |
雨は、やさしくのおすすめ
白肝煮干(味噌)
中心にはインパクトのある見た目のレバーペーストが盛り付けられています。
まずはレバーペーストを溶かさずに食べると、煮干と昆布の魚介ダシの効いた臭みのないスープです。
レバーペーストを溶かすと動物系のダシを一切使用していないスープにレバー独特の嫌味のない苦味とコクが加わります。
カネジン食品の歯切れのよい食感の中細麺です。
レバーペーストと並んで独創的なのがごぼう天です。
外はサクサクで中はしっとりとしたゴボウはスープに浸して食べるとさらのジューシーさが増します。
青じそがさらに味にインパクトを与えさっぱりとした後味へと味変を楽しめます。
淡麗(醤油)
ネギ・大葉の立体的な盛り付けとチャーシューにごぼう天。
淡麗にはピリ辛に味付けされた昆布のみじん切りも乗せられており、味変が可能です。
【雨は、やさしく】と言えば勿論、レバーペーストの「白肝煮干」なのですが、この「淡麗」は2回目以降の来店時には是非とも食べていただきたいです！
スッキリとした飲み口に煮干しの風味がしっかりと伝わるスープです。
こちらも同じくカネジン食品の歯切れのよい食感の中細麺です。
雨は、やさしく 独創的なレバーペーストとごぼう天まとめ
【雨は、やさしく】は「JR函館本線 白石駅」より徒歩約27分程にあるラーメン屋で、鶏白湯スープに「帆立ペースト」を溶かして食べる東区の【雨は、やさしくNO,2】に対し【雨は、やさしく】では和風出汁に「レバーペースト」を溶かして食べる、こちらも独創的なラーメンを味わうことができます。
ハナタレナックスのKING OF RAMEN in白石区編で白石を代表するラーメンとして選ばれた新感覚のラーメンを味わうことが出来ます。
テーブル席もあり、お子様ラーメンも用意されているので家族連れでも安心です。
レバーペーストを使いながら臭みのないスープは青じそやごぼう天など細部にまでこだわっており、これまでのラーメンの概念を覆す一杯です。
【雨は、やさしく】さんごちそうさまでした！
最後までお読みいただきありがとうございます！
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