麺屋 169について
芳醇醤油そば
【麺屋 169】は札幌市中央区に2015年7月10日にオープンし「ミシュランガイド北海道2017」で「ミシュランビブグルマン」に選出されたラーメン屋です。
「ミシュランガイド」は聞いたことがあるケド「ビブグルマン」って？？
ミシュランに載るってことは高級店なの？？
「ビブグルマン」は「ミシュランガイド」をより幅広い人々に楽しんでもらうために作られた格付けで、「安くてコストパフォーマンスが良いオススメ店舗」に与えられる称号だよ！
店名の由来はズバリ住所が南16条西9丁目であることから【麺屋 169】です！
「札幌市電 静修学園前駅」より徒歩約5分程の位置にあります。
雑誌・Webサイトの「ラーメンWalker北海道」や、2016年11月9日放送、HTB(北海道テレビ放送)【イチオシ！！「刑事～プロが教える！これから流行る最新ラーメン～」】や、2017年8月12日放送、TVH(テレビ北海道)【旅コミ北海道 じゃらんdeGo！「夏の新定番！札幌 冷た～いラーメン誕生」】や、2017年11月16日放送、HTB(北海道テレビ放送)【ハナタレナックス「KING OF RAMEN(キングオブラーメン) in中央区編」】では、グルメ情報誌の編集者や人気ブロガー、さらには中央区以外のラーメン店主など、「食べるプロ」とも言えるラーメン通に番組が徹底リサーチを行い、約２３０軒あるといわれる中央区のラーメン店の中でも「本当においしい」と評判のいずれ劣らぬ4軒の候補を番組が厳選し、その中からさらにチームナックスの５人が己の舌だけを頼りに”一番好きな味”を決めるという企画にもエントリーされました。
麺屋 169の場所・アクセス・営業時間など
住所
〒064-0916 北海道札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル1F
駐車場
3台
営業時間
[日・火～土] 11:00～14:50
[定休日] 月曜日(月1月日の連休あり)
電話番号
席数
12席(カウンター5席 テーブル4×2席)
テイクアウト
無
HP・SNS
麺屋 169のメニュー
ラーメンメニュー
| メニュー | 価格 |
| 芳醇醤油そば | 950円 |
| 中華そば(醤油・塩) | 850円 |
| 煮干しそば | 850円 |
| 濃い煮干しそば | 900円 |
| さっぽろ味噌らーめん | 900円 |
| 辛い味噌らーめん | 950円 |
◎替え玉 半玉100円 一玉150円
トッピングメニュー
| メニュー | 価格 |
| 海老入りワンタン・チャーシュー | 各200円 |
| 穂先めんま・岩のり・青ネギ・味付け玉子 | 各100円 |
| のり | 50円 |
サイドメニュー
| メニュー | 価格 |
| たらこ山わさび飯 | 300円 |
| ねぎ飯・辛い明太マヨ丼・肉味噌丼 | 各250円 |
| ライス | 150円 |
ドリンクメニュー
| メニュー | 価格 |
| 缶ビール(サッポロクラシック) | 350円 |
麺屋 169のおすすめ
芳醇醤油そば
まず驚きなのが具材のバリエーションの豊富さです。
ネギ・玉子・のり・穂先めんまにアサリに豚と鴨のレアチャーシュー。
チャーシューの上には黒トリュフと黒発酵にんにくのペーストが乗っています。
鶏ガラ・煮干し・アサリ出汁のトリプルスープは鶏の旨味と魚介出汁の旨味が凝縮されています。
ペーストを溶かすと黒トリュフと黒発酵にんにくの香りが鼻を抜け、味に更に深みが増します。
中細ストレート麺であっさりといただけます。
麺屋 169 鶏×煮干し×貝スープ+黒トリュフ×黒発酵にんにくまとめ
【麺屋 169】は「札幌市電 静修学園前駅」より徒歩約5分程の位置にあるラーメン屋で、ミシュランビブグルマン・ハナタレナックスの「KING OF RAMEN(キングオブラーメン)」・ラーメンWalker北海道など数多くの賞を受賞し多くのメディアに取り上げられる有名店です。
和食出身の店主が作るラーメンは、鶏ガラ・煮干し・アサリ出汁のトリプルスープ、鴨肉のチャーシューやトリュフを使用するなど独創性のある一杯です。
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